Potrebujemo:
- 1,5 skodelice neslane piščančje juhe
- 1,5 skodelice manj mastnega mleka
- 1 skodelica nekuhanega tefa
- ½ žlice soli
- 50 gramov drobljene gorgonzole
- ¼ skodelice kisle smetane
- ¼ čajne žličke črnega popra
- ¼ skodelice v posodi prepraženih češnjevih paradižnikov
- svež timijan
V manjši posodi zmešajmo piščančjo juho in mleko ter zavrimo. Vmešajmo tef in solimo.
Pokrijmo in rahlo vrimo 20 minut, dokler se voda na vpije, občasno premešajmo. Posodo odstranimo s štedilnika. Vmešajmo drobljeno gorgonzolo, kislo smetano in poper. Mešanico tefa razdelimo na 6 krožnikov, pokrijmo s prepraženimi paradižniki in potresimo s svežim timijanom.