Ali prav skrbimo za žile?

Potem ko pojemo hitro hrano ali sladko pecivo so naše arterije več ur hrome. Kako pa na arterije vpliva oljčno olje?

Različne študije so, žal, pokazale, da oljčno olje prizadene arterijsko delovanje, notranjo plast žilne stene (endotelij), podobno kot druga mastna hrana.

Izkazalo se je, da tudi druga olja otežujejo delovanje endotelija; posledice trajajo po mastnem obroku kar tri ure. Neodvisno od vrste olja in dejstva, ali je bilo olje neobdelano ali močno segreto. Oljčno olje je lahko boljše od olj, bogatih z omega-6 maščobnimi kislinami ali od nasičenih maščob, vendar je bila večina študij, ki kažejo škodljive učinke, izvedena z rafiniranem oljčnim oljem. Ne pa z ekstra deviškim. V ekstra deviškemu oljčnemu olju namreč ostanejo protivnetni fitonutrienti iz oliv. Toda kaj to pomeni za naše arterije?

Ekstra deviško oljčno olje je lahko bolj nevtralno v primerjavi z maslom, ki je v študijah pokazalo škodljiv učinek; ta se je zadržal do šest ur – v bistvu vse do naslednjega obroka. Študija, ki je ocenjevala razmerje med porabo oljčnega olja in srčnimi dogodki, kot so srčni napadi in aritmije, omogoča sklepanje, da je lahko ekstra deviško oljčno olje boljše od navadnega oljčnega olja, vendar ni dokazov, da bi se občutno zmanjšale stopnje srčnih napadov. Nekatere študije so pokazale, da lahko ekstra deviško oljčno olje, v nasprotju s pričakovanji, celo znatno poslabša delovanje endotelija.

Zakaj pa nekatere študije kažejo, da se endotelijska funkcija ljudi izboljša na sredozemski prehrani, torej prehrani, bogati z oljčnim oljem? Morda zato, ker je v sredozemski prehrani bogastvo polnozrnatih izdelkov, sadja, povrtnin, stročnic in orehov, torej živil, ki zelo ugodno vplivajo na ožilje.

Dr. Michael Greger /avtor knjige Kako ozdravimo hrano.

 

Črni čaj, a brez mleka!

Dodajanje mleka črnemu čaju lahko prepreči njegove koristne učinke na ožilje.

Zdi se, da igra naš endotelij, notranja plast žilne stene, ki nadzoruje delovanje vsake arterije v našem telesu, ključno vlogo pri različnih motnjah, vključno s periferno arterijsko boleznijo, kapjo, boleznimi srca, sladkorno boleznijo, odpovedjo ledvic, rakom in krvnimi strdki. Slaba stran pri tem je, da živijo endotelijske celice le kakih trideset let in njihova zamenjava ne deluje dobro. Ko se približujemo štiridesetemu, petdesetemu letu, se delovanje endotelija postopno zmanjšuje. Vsaj tako je veljalo doslej. Obstaja namreč vedno več podatkov, ki kažejo, da starost ni nespremenljiv dejavnik tveganja.

Pri Kitajcih, denimo, niso opazili takšnega staranja žil. Starejši Kitajci, ki so jih pregledovali, so imeli pri svojih šestdesetih arterijsko delovanje dvajsetletnikov. Študije kažejo na blagodejni vpliv tradicionalne kitajske prehrane, ki vključuje zeleni čaj. Zeleni čaj začne ugodno učinkovati na endotelij trideset minut po zaužitju. Njegov učinek traja vsaj dve uri. Vzrok ni le v teinu, temveč tudi v flavonoidih v listih.

Zdi se, da črni čaj deluje prav tako dobro kot zeleni čaj, toda zakaj je zeleni čaj povezan z manjšim tveganjem za srčno-žilne bolezni in črni čaj ne?

Dve britanski študiji kažeta, da je uživanje črnega čaja celo povezano s povečanim tveganjem za koronarno arterijsko bolezen. Vzrok lahko tiči v tem, da Britanci, kjer so učinke čaja raziskovali, pijejo črni čaj z mlekom, medtem ko zeleni čaj Kitajci pijejo običajno brez dodatkov. Očitno dodajanje mleka črnemu čaju popolnoma preprečuje biološko učinkovitost čaja na izboljšanje endotelijskega delovanja. Kaže, da je krivec kazein.

Dr. Michael Greger /avtor knjige Kako ozdravimo hrano.

 

Preberite še več člankov - Zdravje

Ne pecimo v aluminijasti foliji

Rib, mesa ali zelenjave nikar ne pecimo v aluminijasti foliji. Snovi, ki jih oddaja folija, bi lahko prišle v hrano, kar je slabo za naše zdravje. Aluminij ni le v foliji, ampak v večini posod, v...

Kaj o nas pove najljubši seks položaj?

Nekateri moški imajo radi misijonarski položaj, nekateri bolj 'po pasje'. Spet drugi imajo radi, da dama prevzame pobudo, nekateri pa se radi 'crkljajo'. Najljubši spolni položaj je najbrž tisti, ob...

Gripa povečuje tveganje ...

Gripa povečuje tveganje za možgansko kap Bodite previdni, če ste starejši in okuženi z virusom gripe tipa B. Tveganje za srčni napad je šestkrat večji v prvih sedmih dneh gripe. Tako so pokazali...

Kava in kakav za vse tipe kože

Oba, kava in kakav, ustvarjata številne lepotne učinke. Maske za obraz iz kave in kakava so bile za lepotne sladokusce dolgo najljubše. V kombinaciji zmanjšujejo zabuhlost, zlasti pod očmi, in...

Naredimo sami: domače milo

Domača mila postajajo vse bolj popularna. Če jim dodamo še zdravilne rastline, lahko pomagajo pri raznih zdravstvenih težavah. Mila so alkalne soli višjih maščobnih kislin, ki jih dobimo s postopkom...

Hrana za močne nohte

Nohti so odraz splošnega zdravja in počutja. Poliranje ali okužba lahko povzroči, da se nohti lomijo, še večji negativni vpliv pa ima lahko nepravilna prehrana in prehrana s preveč sladkorja...

Skrb za žile

Potem ko pojemo hitro hrano ali sladko pecivo so naše arterije več ur hrome. Kako pa na arterije vpliva oljčno olje? Različne študije so, žal, pokazale, da oljčno olje prizadene arterijsko...

Čudežni encimi

Dr. Hiromi Shinya, gastroenterolog kirurg, je na osnovi izkušenj z več tristo tisoč bolniki razvil in klinično preizkusil pristop k zdravju, ki temelji na oskrbi telesa z življenjsko pomembnimi...

Se vzrok za multiplo sklerozo skriva v črevesju?

V naših črevesjih živi trilijon bakterij, bolj znanih po imenu mikrobiomi. Povezujejo jih s številnimi očesnimi boleznimi in celo z revmatoidnim artritisom. Najnovejši študiji namigujeta še na to,...

Kaj storiti, če imamo atopijski dermatitis?

Atopijski dermatitis je eno najpogostejših kožnih obolenj in pogost pojav v zgodnjem otroštvu. Prizadene več kot 10 odstotkov dojenčkov in otrok. Tipični znaki atopijskega dermatitisa so rdeči...

Laserski 4D - lifting v estetskem centru Fabjan

Danes si kozmetične anti-aging medicine ne moremo predstavljati brez laserske terapije. Zato smo na kliniki Fabjan uvedli novo priznano Fotonino tehnologijo 4D-lifting, s pomočjo katere lahko na...

12 domačih mask proti aknam

V kuhinji imamo zagotovo vsaj tri stvari, s katerimi lahko odvzamemo odvečno maščobo koži... Glinena maska Potrebujemo: glino v prahu vodo vrtnic limonin sok Nekaj kapljic limoninega soka in vodo,...

Medicinski petrolej zdravi raka in še kaj

O medicinskem petroleju danes ne vemo nič. Do leta 1946 pa je bilo v svetu več kot dvesto klinik, ki so ga uporabljale za zdravljenje raka in drugih bolezni. O njegovi uporabi smo se pogovarjali z...

Kokosovo olje za kožo in lase

Če še niste, je sedaj pravi čas, da odkrijete blagodejne učinke tega olja. Obvezno ga dodajte prehrani, ker čuva zdravje celega organizma. Poleg tega čudovito diši, kar je v kozmetiki nadvse...

Popravimo si ožilje in srce

Najnovejša študija združenja American Heart Association (AHA)*, ki je bila novembra lani objavljena v Reviji Ameriškega medicinskega združenja, ugotavlja, da tudi če izboljšamo splošne dejavnike...

8 vprašanj, ki bi jih morali zastaviti zdravniku

Da bi ostali fit tudi po petdesetem, ni pomembno le, da zdravo jemo in se prehranjujemo ter da živimo v miru, ampak tudi, da vsako leto opravimo najnujnejše preiskave in se pogovorimo z osebnim...

Sivka, dišeča in učinkovita

Raziskave so potrdile, da rastlina blagodejno deluje na zdravje srca, upočasnjuje bitje, znižuje tlak in zmanjšuje tveganje pred srčno ali možgansko kapjo. Čudovito dišečo sivko radi imenujejo tudi...

Vnetje sinusov (sinusitis)

Zvišana telesna temperatura, kašelj, zamašen nos, otekanje v obraz, pordelost, otekanje okrog oči ter velik pritisk v glavi so najpogostejši simptomi sinusitisa. Včasih je težko razlikovati med...