Morsko in romantično ...
Potrebujemo:
kozice
rukolo ali sezonsko solato
avokado
gobice
česen
oljčno olje
jabolčni kis
provansalska zelišča
Očistimo rukolo oziroma sezonsko solato ter jo narežemo na manjše koščke. Nato očistimo in operemo kozice. V kozici zavremo 5 dl vode, ki jo solimo. Počakamo, da zavre, nato vanjo stresemo kozice. Zmanjšamo temperaturo, kozice pa kuhamo največ 3 minute. Narezano solato stresemo v posodo, začinimo s česnom in provansalskimi zelišči in prelijemo z oljčnim oljem ... v segreti ponvi na hitro prepražimo še skuhane kozice in gobice (minuto, dve) ter jih posujemo po solati ... po želji dodamo kis, ni pa nujno.
... dober tek :-)