Potrebujemo:

1 čebulo

2 rdeči papriki

2 bučki

400 g širokih rezancev

sol

poper

oljčno olje

 

Na oljčnem olju (lahko tudi ghee maslu) na hitro prepražimo na drobno narezano čebulo, na podolgovate trakce narezano papriko in na kolobarje narezano bučko. Posolimo in popopramo. Medtem skuhamo testenine in precejene (ne pa tudi oprane!), stresemo v posodo s praženo zelenjavo. Posujemo z baziliko in še sveže pojemo.