Objavljamo okusen domači recept, ki nam ga je zaupala Celjanka, Vanja Založnik.
Potrebujemo:
4 domača jajca
2 bio sladki smetani
zelenjavo (ohrovt, brokoli, papriko, korenje) ki je pri roki
mozzarelo (po želji)
Zelenjavo položimo v pekač in namažemo z oljčnim oljem. Medtem pripravimo zmes iz 4 jajc ter dveh bio sladkih smetan; začinimo z različnimi začimbami: kurkumo, baziliko, origanom, z zeliščno soljo. Vse skupaj zmešamo in polijemo čez zelenjavo. Na koncu dodamo še naribano mozzarelo, ki jo enakomerno posujemo po zelenjavi. Pečemo 20 minut pri 180˙C.