Za 2 osebi potrebujemo:

330 g kuhanega zrnja graha ali grahovo zrnje iz pločevinke

1 strok česna

sveže liste peteršilja

ščepec soli

limonin sok

 

Najprej skuhamo grah in enako kot pri fižolu odlijemo vodo v skodelico, ki je ne zavržemo, ampak uporabimo kot jušno osnovo pri pripravi drugih jedi. Grah skupaj s česnom, peteršiljem in soljo pretlačimo s paličnim mešalnikom. Po okusu lahko dodamo limonin sok.

 

Recept je pripravila Anamarija Ačko (več v knjigi Zrnate stročnice)