Potrebujemo:
- 2 žlici masla
- 1 olupljeno čebulo
- narezano steblo zelene
- 3 skodelice piščančje juhe
- 8 skodelic brokolija
- 3 žlice večnamenske moke
- 2 skodelici mleka
- črn poper
Pripravimo:
V srednje velikem loncu raztopimo 2 žlici masla in dodajmo narezano čebulo in zeleno. Ko se zmehčajo, dodajmo brokoli in jušno osnovo, pokrijmo in pustimo rahlo vreti 10 minut. Kuhano dajmo v mešalnik in dobro premešajmo. Po želji vmešamo mleko in maslo, lahko tudi smetano, in poljubno posolimo ter popopramo.