Potrebujemo:
- 2 jajci
- 1 dcl mleka
- 1 dcl sončničnega olja
- 200 gramov moke
- 1 pecilni prašek
- 1 rdečo papriko
- 1 zeleno papriko
- 1 rumeno papriko
- 200 gramov belega sira (feta)
- 50 gramov črnih oliv
- ½ žličke popra
- malo soli
Pripravimo:
Papriko in sir razrežemo na koščke. Jajca penasto vmešamo, dodamo olje in mleko in še stepamo. Moko zmešamo s pecilnim praškom, dodamo masi in zmešamo. Postopno dodajamo vsako vrsto paprike ter sproti mešamo. Na koncu dodamo sir in olive. Pekač namastimo z maslom in posujemo z moko. Pečemo 40 minut pri temperaturi 180 °C. Kruh je najboljši, če je še topel.
(Iz knjige Dobrote iz naše kuhinje)