Kurkuma (Curcuma Longa L) je rastlina, ki jo najpogosteje povezujemo z kulinariko, še posebej z indijsko kuhinjo. Kurkumo danes uporabljamo tudi zaradi njenih zdravilnih učinkov. Raste v tropskih gozdovih jugovzhodne Azije. Sprva so jo uporabljali kot barvilo, kasneje je postala znana zaradi njenih zdravilnih učinkov.
V ajurvedski medicini je ta čudežna rastlina znana po svojih zdravilnih učinkih in se uporablja za pripravo različnih rastlinskih zdravil. Večinoma se uporablja v obliki prahu, čisti ekstrakt pa se uporablja v različnih ajurvedskih pripravkih.
Kurkuma je zelo priljubljena pri indijskih poročnih verskih obredih. Haldi obred je v hindujski tradiciji zelo pomemben del porok, pri kateri se kurkumova pasta nanese na telo mladoporočencev z namenom, da ščiti nevesto in ženina pred slabimi silami.
Kurkuma je zelnata trajnica, ki zraste do višine 1 m. Za zdravilne učinke se uporablja korenika kurkume. Korenika kurkume je ostrejšega, aromatičnega vonja in grenko pekočega okusa. Korenika kurkume vsebuje 3 do 5 % kurkuminoidov, predvsem kurkumina. Rumeno barvo pa dajejo monodemetoksikurkumin in bidemetoksikurkumin.
Kurkuma se v ajurvedski medicini uporablja že 5000 let. Druga znana imena kurkume so Haridra (sanskrt, ajurveda), Jianghuang (Kitajska) in Kyooili Ukon (Japonska). Poleg začimbe se kurkuma uporablja kot vir pigmentov za proizvodnjo barvil ter za konzerviranje hrane zaradi svojih antioksidativnih lastnosti. Kurkuma se poleg prehrane uporablja tudi v medicinske in kozmetične namene. V ajurvedski in Siddha medicini se kurkumska pasta uporablja lokalno pri zdravljenju razjed in srbenja. Kurkuma se pogosto uporablja tudi v tradicionalni kitajski medicini. Navedena je v kitajski farmakopeji in v japonskem kodeksu zeliščarstva. Poleg Kitajske in Japonske se uporablja tudi v Koreji. V tradicionalni kitajski medicini se kurkuma uporablja za zdravljenje amenoreje in stanj, ki povzročajo bolečine v trebuhu in ledvicah.
Delovanje in uporaba kurkume
Raziskave dokazujejo številna farmakološka delovanja kurkumina. Dokazali so njegovo antioksidativno, protimikrobno, protitumorno, protivnetno, imunomodulatorno (uravnava odziv imunskega sistema), antiangiogeno (preprečuje rast ožilja okoli skupka tumorskih celic) delovanje. Kurkumin spodbuja izločanje prebavnih sokov in prebavnih encimov.
Kurkuma v ajurvedski medicini
V tradicionalni ajurvedski medicini je kurkuma dobro poznana pri zdravljenju številnih bolezni dihal (astma, alergije, kronični bronhitisi, kašelj, sinusitis), jeter, anoreksije, revmatizma in diabetičnih ran. Ajurvedska medicina ima dolgo zgodovino uporabe kurkume pri zdravljenju artritisa zaradi svojih protivnetnih učinkov. V Indiji je kurkuma znano zdravilo za celjenje ran.
Zaradi močnega antibakterijskega in antioksidativenga delovanja se uporablja pri različnih zdravstvenih težavah. Uporablja se kot čistilec krvi, za zdravljenje ateroskleroze in za odstranjevanje toksinov iz telesa. Zelo pogosto se uporablja pri zdravljenju sladkorne bolezni. Zaradi protivnetnih učinkov se uporablja za zmanjšanje vnetij.
Kurkuma se uporablja kot tonik za želodec saj spodbuja prebavni ogenj (agni). Uporablja se pri različnih težavah povezanih s prebavnim sistemom. Velikokrat jo tudi uporabljajo za zdravljenje anemije.
Zunanje se uporablja kurkumova pasta za celjenje ran, za izboljšanje tonusa kože, za zdravljenje pikov žuželk, za zdravljenje aken in mozoljev.
Kurkuma je rastlina, ki mora biti prisotna v domači lekarni še posebej v jesenskem in zimskem obdobju ker je zelo učinkovita pri zdravljenju navadnega prehlada in kašlja.
Zaradi svoje vroče potence se uporablja za umirjanje kafa in vata doše.
Študije:
Raziskave so pokazale, da je kurkumin varen za uporabo pri kemoterapiji, izboljšuje kakovost življenja in lahko olajša stranske učinke.
Znanstvene raziskave so pokazale, da je kurkumin lahko varna dodatna terapija pri zdravljenju večjih depresivnih motenj. Kurkumin vpliva na simptome depresije in tesnobe, brez pojava samomorilnih misli.
Opozorila:
Uporaba korenike kurkume se ne priporoča pri zapori žolčnih poti. Kurkuma lahko medsebojno deluje z nesteroidnimi antirevmatiki (npr. aspirin, ibuprofen…), antikoagulanti (Varfarin) in nekaterimi antihiperlipidemiki (zdravila za zniževanje povečane ravni holesterola in trigliceridov v krvi) Zaradi emenagognega (sredstvo, ki pospešuje menstruacijo) in abortivnega delovanja se ne priporoča uporaba med nosečnostjo in dojenjem.
Nakup izdelkov je možen na tej povezavi. Izkoristite tudi 5% popust na celoten nakup, uporabite kodo:
Napisala: Maja Gorišek, fitoaromaterapevt, dipl. m.s.
Viri: Samo Kreft, Nina Kočevar Glavač: Sodobna fitoterapija. Z dokazi podprta uporaba zdravilnih rastlin. Univerza v Ljubljani. Fakulteta za farmacijo, 2013.
Nikolina Vivoda: Kurkumin u kliničnim istraživanjima. Diplomski rad. Zagreb, 2017
https://www.planetayurveda.com/library/turmeric-curcuma-longa
