Koriander se že več sto let uporablja pri kuhanju in je znan po močnem, citrusom podobnem okusu, ki se dobro ujame z začimbami, kot so meta, bazilika in kurkuma. Okusno zelišče je znano tudi po svojih zdravstvenih lastnostih ...
Lajša strah
Koriander pomirja in lajša tesnobo. Visoki odmerki koriandra imajo podobne učinke kot zdravilo proti anksioznosti, Diazepam, vendar brez stranskih učinkov, kot so zmedenost, halucinacije, vznemirjenost in težave s spominom.
Odpravlja težke kovine
Kopičenje strupenih kovin, kot so svinec, živo srebro, aluminij in arzen, lahko resno ogrozi naše zdravje. Povzroči lahko nevrološko škodo, neplodnost, srčne bolezni in hormonska neravnovesja. Koriander pomaga odpraviti te učinke in pospeši izločanje težkih kovin iz telesa.
Ščiti pred okužbo
Zaradi svojih antibakterijskih lastnosti koriander ščiti pred številnimi boleznimi – salmonelo, kolero in zastrupitvijo s hrano.
Bori se proti sladkorni bolezni
V študiji na živalih je bilo dokazano, da ekstrakt koriandra pomaga pri zniževanju krvnega sladkorja in podpira zdravo delovanje jeter, zlasti pri osebah, ki imajo povišan sladkor.