Sladke, hranljive in zelo priljubljene. Borovnice, znane kot superhrana, imajo malo kalorij in veliko hranil. Pripravimo jih lahko na tisoč in en način, za telo pa imajo številne koristi.

Borovnice imajo malo kalorij in veliko hranil

Skodelica borovnic (148 gramov) vsebuje veliko

• vlaknin: 4 grame,
• vitamina C: 24 % DPP (dnevnih priporočenih potreb),
• vitamina K: 36 % DPP,
• mangana: 25 % DPP.

V borovnicah je 85 odstotkov vode, skodelica borovnic pa ima le 84 kalorij in 15 gramov ogljikovih hidratov.

Eden najboljših antioksidantov

Od vsega sadja imajo borovnice največ antioksidantov. Najpomembnejša sestavina so flavonoidi. Ena od skupin flavonoidov, antocianini, imajo številne koristne učinke na zdravje. Zaradi svojih lastnosti ščitijo telo pred prostimi radikali, ki poškodujejo celice in pospešujejo staranje in raka.

Borovnice ščitijo pred rakom in staranjem

Številne študije potrjujejo, da borovnice ščitijo pred oksidativno škodo. Oksidativna škoda je glavni vzrok staranja, igra pa tudi pomembno vlogo pri razvoju raka. Borovnice imajo veliko antioksidantov, zato pomagajo vezati nekatere proste radikale, ki povzročajo škodo na DNK. V štiritedenski študiji je 168 udeležencev vsak dan spilo 1 liter mešanice borovničevega in jabolčnega soka. Ob koncu študije se je oksidativna škoda zaradi prostih radikalov zmanjšala za 20 odstotkov.

Zavirajo nastajanje slabega holesterola

Antioksidanti v borovnicah ščitijo LDL lipoproteine (slab holesterol) pred oksidativnim stresom, ki je ključen dejavnik za srčno bolezen.

Znižujejo krvni tlak

Redno uživanje borovnic učinkovito znižuje krvni tlak.

Borovnice preprečujejo bolezen srca

Redno uživanje borovnic pomaga preprečevati srčne napade.

Borovnice krepijo um in izboljšujejo spomin

Antioksidanti v borovnicah koristijo možganom, pomagajo izboljšati delovanje možganov in upočasnjujejo miselni upad.

Antocianini v borovnicah uravnavajo sladkor

Številne študije so pokazale, da borovnice izboljšujejo občutljivost za inzulin in znižujejo raven sladkorja v krvi.

Preprečujejo vnetja urinarnega trakta

Podobno kot brusnice, tudi borovnice vsebujejo snovi, ki lahko preprečijo, da bi se nekatere bakterije vezale na steno sečnega mehurja. To pomaga preprečevati okužbe sečil.

Borovnice zmanjšujejo mišično utrujenost po vadbi

Naporna vadba lahko povzroči bolečine v mišicah in utrujenost. To lahko vodi tudi do lokalnega vnetja in oksidativnega stresa v mišičnem tkivu. Borovnice zmanjšujejo škodo na molekularni ravni, kar zmanjša bolečino v mišicah.