Ste že nabirali navadne ivanjščice?

Ivanjščica, ki sedaj krasti travnike, rečemo ji tudi bela kresnica, belica, marjeta, marjetica, navadni hlabček, ljubičica, je polna vitamina C in A. Cvet in zel lahko nabiramo od maja do septembra, pomaga pa pri številnih obolenjih ...

... lajša kašelj, blaži bronhitis, čisti kri, pomaga pri vnetju ustne votline in grla, pomaga pri težavah z jetri in ledvicami, spodbuja apetit, je dober diuretik, odpravlja nespečnost, krepi metabolizem, če jo nanesemo na kožo pomaga pri oteklinah, ranah in kožnih stanjih. Najdemo jo do nadmorske višine 2000 metrov. Raste po travnikih, pašnikih, gozdnih obrobah, med grmovjem, kamnitih pobočjih. Nekateri jo gojijo tudi na vrtu kot okrasno rastlino.

Po dežju vedno posije sonce. In ko se malo osuši, še najbolje po 13. uri, takrat lahko naberete rože. Sonce mora posušiti jutranjo roso ne samo pri ivanjščici,
ampak pri vseh rastlinah, ki jih nabirate.

Cvetove in mlade liste uporabljamo za juhe, prikuhe, omlete, solate,

OPOZORILO!

Uživanje ni priporočljivo za nosečnice in doječe matere ali ljudi, ki imajo povečano tveganje za nastanek strdkov.

Čaj za izkašljevanje

1 čajno žličko posušenih cvetnih lističev ivanjščice prelijemo s skodelico vrele vode in pustimo stati 10 minut. Čaj precedimo, osladimo z dobrim (gozdnim, hojinim ali smrekovim) medom. Čaja spijemo 3 do 5 skodelic na dan.

Čaj zoper angino

Pripravimo poparek iz listov in cvetnih koškov ivanjščice. Uporabimo 5 jedilnih žlic suhega zelišča in 1 liter vode. Pustimo stati 10 minut. Pijemo trikrat dnevno eno skodelico. Čaj osladimo z gozdnim medom.

Čaj za spanje

2 čajni žlički posušenih cvetov navadne ivanjščice prelijemo s skodelico vrele vode. Pustimo stati 10 minut ter precedimo. Čaj osladimo z kostanjevim medom. Popijemo še topel čaj ½ ure pred spanjem.

Žvečenje listov

V usta damo 10 listov navadne ivanjščice le te žvečimo. Žvečenje listov navadne ivanjščice pozdravi afte in druge ustne razjede.

Sok iz ivanjščice

Sok iz navadne ivanjščice, ki ga spomladi pridobimo iz rastline jemljemo 2 jedilni žlici s ½ kozarca vode, sok pomaga razstrupiti telo, tako pripravljen sok čisti tudi kri.

Za rane

Na vnete rane, ki se nočejo zaceliti, damo obkladek iz poparjenih cvetov ivanjščice. 1 čajno žličko posušenih cvetnih lističev ivanjščice prelijemo s skodelico vrele vode, pustimo stati 10 minut, pustimo da se ohladi in precedimo. Namočimo gazo ter prekrijemo rano.

Solata za čiščenje krvi

Mlade liste in cvetne lističe ivanjščice dobro očistimo, narežemo in primešamo še topel krompir ali fižol. Solato začinimo s soljo, oljčnim ali belim oljem, česnom, jabolčnim kisom ali limoninim sokom ter vse skupaj dobro premešamo.

Sirup za izkašljevanje

5 pesti svežih cvetnih lističev ivanjščice prelijemo z 1 litrom hladne vode, pustimo stati 24 ur. Precedimo in dodamo 1 kg rjavega trsnega sladkorja, na rahlem ognju segrevamo 15 do 20 minut, da se sladkor raztopi namesto sladkorja lahko uporabimo gozdni med. Dobljena tekočina ne sme vreti. Kuhamo samo toliko časa, da se sladkor raztopi. Še vroče nalijemo v kozarčke in dobro zapremo. Sirup uporabljamo 5 krat na dan po 1 čajno žličko.

Vino iz ivanjščice

Potrebujemo: ¼ kg svežih cvetov ivanjščice, 1 limono, 1 l dobrega črnega vina.

Priprava: V kozarec s širokim grlom damo cvetove ivanjščice, na kolute narezano limono, vse prelijemo z vinom. Pustimo stati 3 tedne in precedimo. Vino čisti kri, uživamo ga 3 krat na dan po 1 jedilno žlico.

Praženec

Potrebujemo: 20 dag mladih listov ivanjščice, 2 mlada pora, 2 jedilni žlici mleka, 2 jedilni žlici olja, 4 jajca, sol, poper

Priprava: mlade liste operemo in jih prekuhamo v vreli vodi. Po nekaj minutah kuhanja jih odcedimo. Na segretem olju spražimo na kolute narezan por, ko se zmehčajo dodamo liste ivanjščice in pražimo, da vsa tekočina povre. Stepemo jajca, posolimo in popramo ter prelijemo preko zelenjave in spražimo. Zraven praženca ponudimo kakšno solato.

Prikuha

Potrebujemo: 5 dag listov in cvetov ivanjščice, 10 dag mladih listov navadne marjetice, 15 dag listov navadnega plešca, 5 dag mladih listov ozkolistnega trpotca, 1 mala rdeča čebula, 1 česen, 2 jedilni žlici moke, 3 dl mleka, 1 dl kisle smetane, 3 jedilne belega žlice olja, sol.

Priprava: mlade liste zelenjave operemo in prekuhamo v vreli vodi. Ko se zmehčajo jih odcedimo in drobno narežemo. Na olju prepražimo na drobno narezano čebulo in nanj damo na drobno narezano zelenjavo, premešamo, zalijemo z mlekom in posolimo. Na zmernem ognju kuhamo 5 minut. V malo hladne vode zmešamo moko, dodamo na drobno narezan česen ter umešamo v prikuho. Še malo prekuhamo in na koncu umešamo kislo smetano. Postreženo prikuho lahko okrasimo z cvetovi ivanjščice.

Solata iz ivanščic

Potrebujemo: 10 dag mladih listov navadne ivanjščice, 10 dag cvetov in mladih lističev navadne marjetice, 10 dag sira ementalca, 2 jedilni žlici oljčnega olja, 3 jajca, sok 1 limone ali dober jabolčni kis, drobnjak, sol in poper.

Priprava: mlade liste in cvetove navadne marjetice in mlade liste navadne ivanjščice operemo, odcedimo. Jajca skuhamo v vodi do trdega. Sir in trdo kuhana jajca narežemo na kocke in jih damo v posodo. Vse skupaj zmešamo, dodamo limonin sok ali jabolčni kis, oljčno olje in sol. Solato posipamo z drobno narezanim drobnjakom in takoj ponudimo.

 

Opis in recepte pripravil: Borut Cerkvenič

Foto: osebni arhiv

Preberite še več člankov - Zdravje

Okrepimo pljuča, vranico, ledvice in želodec

Pljuča, želodec, ledvice in vranica so organi, ki jih je v tem času, ko so na pohodu virusi, tudi korona, treba okrepiti. Vsi so namreč odgovorni za imunski sistem in najbolj dovzetni za napad...

Sveta Hildegarda: Poprova meta

Poprova meta je že stoletja znana kot začimba in zdravilo. Poprovko so gojili že Egipčani in Grki, zaradi ostrega vonja pa so jo uporabljali kot dražilno sredstvo in krepčilo za živce. Pripravki iz...

Materina dušica, naravno razkužilo

Ko iščemo razkužilo za usta, grlo in prebavila, pogosto pozabimo na materino dušico, vsestransko trajnico, ki cvete od maja do oktobra. Babja duša, babja dušica, divji timijan, materičina dušica,...

Kako odpraviti celulit?

Nadležno nadlogo, ki jo v glavnem povzročajo hormonske spremembe, lahko odpravimo, če bomo dosledni in vztrajni. Tako naše zadnjice in nog ne bo več 'krasila' pomarančna koža. Če ga ne moremo...

Celulit je možno odpraviti

Teden ali dva pred začetkom dopusta se še bolj kot običajno pogledamo v ogledalo in ga zagledamo. Celulit. Trdovratna nadloga, ki se je pa lahko rešimo s časom in veliko mero vztrajnosti. Čeprav ga...

Tveganja za srčno - žilna obolenja

V Sloveniji vsako uro ena oseba doživi srčni infarkt ali možgansko kap. Ali bomo med njimi, se ne da napovedati, lahko pa preverimo stanje našega ožilja. Najbolj celovito sliko našega ožilja dobimo...

Viagra preprečuje raka na črevesju in danki?

Vsak dvaindvajseti moški razvije raka debelega črevesa in danke. Je mogoče, da bi zdravilo viagra (sildenafil), ki ga moški jemljejo, da bi si povečali spolno moč oziroma se znebili spolne...

Vodnik po kraniosakralni terapiji

Kraniosakralna terapija blaži bolečine, nelagodje in številne druge zdravstvene težave: strah, depresijo, fibromialgijo, glabovole, bolečine v vratu, bolečine v križu in celo kolike pri dojenčkih....

Smreka za čiščenje krvi

Smreka ni le ponos slovenskih gozdov, ampak drevo, ki ima številne zdravilne učinkovine. Uporabna je tako v domači lekarni kot tudi v kuhinji. Vitamin C, smola, terpentin, eterično olje, čreslovine,...

Vodnik po EFT

EFT ( Emotional Freedom Technique ) je tehnika čustvene svobode, natančneje, osvobaja nas negativnih čustev. S tapkanjem po energijskih meridianih lahko sami zmanjšamo napetost, obvladujemo tesnobo,...

Escherichia coli kriva za infekcijo mokril?

Primarna naloga mokril je, da iz telesa odpravijo odpadne snovi, uravnavajo elektrolite in ohranjajo ravnotežje vode v telesu. Urin potuje skozi sečnico do mehurja, kjer se zbira. Z uriniranjem...

Smo debeli in pozabljivi, ker premalo spimo?

»Spanje ni razkošje, ampak osnovna človeška potreba. Spanje ni nič manj pomembno od dihanja, vode in hrane,« trdi Iwona Ewa Kosi, dr.med, specialistka nevrologije . Zakaj je spanje pomembno in kako...

Veganski ražnjiči

Če imate doma svoj vrt, v njem pa vsaj polovico spodaj naštetih sestavin, si lahko pripravite hitro in lahkotno kosilo ter uživate v čarih biološko pridelane hrane. Potrebujemo: češnjeve paradižnike...

Trpotec pri pikih žuželk, ranah, ledvičnih kamnih in še kaj

Veliki trpotec nabirajmo, če imamo težave s hemoroidi, belim tokom, drisko, utrujene noge, gnojne rane ali take, ki se počasi celijo, odrgnine, podkožna vnetja, čir na želodcu in dvanajsterniku,...

Pot iz pogorišča izgorelosti

Ste utrujeni, še preden vstanete iz postelje? Se nikakor ne morete dovolj naspati? Čutite občasno razbijanje srca? Ga ne morete umiriti? Se redite, tudi ko ste na strogi dieti? Ko se odločite, da...

Zakaj organski make up?

Ličila uporablja večina žensk po svetu. Prav toliko, kolikor so mamljiva, so tudi škodljiva. Raziskave so pokazale, da nekatere vrste ličil povzročajo raka in Alzheimerja. Na srečo poznamo...

Ste že nabirali navadne ivanjščice?

Ivanjščica, ki sedaj krasti travnike, rečemo ji tudi bela kresnica, belica, marjeta, marjetica, navadni hlabček, ljubičica, je polna vitamina C in A. Cvet in zel lahko nabiramo od maja do septembra,...

Porazimo staranje: 'Pomlajevanje' žil

Težke kovine so med hujšimi zastrupljevalci. V telesu se kopičijo. Odstranimo jih s kelacijo, z učinkovito medicinsko metodo; ta nam hkrati zmanjša obloge na žilah in ne tako redko prepreči...