Vodni kefir za zdravo mikrobioto

Vodni kefir je pijača, ki jo ustvarjajo zrnca vodnega kefirja, ko jim ponudimo malo sladkorja. Steče fermentacija, ki ustvarja že iz davnine znano zdravo pijačo. Danes vemo o koristih mikrobov v našem telesu že zelo veliko. In tudi, kako nam koristi že tisočletja znana pijača vodni kefir.

Naše zdravje je odvisno od mikrobov. Črevesna mikrobiota je za naše življenje zelo pomembna. Raznovrstnejša ko je mikrobiota – vsi živeči organizmi v našem telesu –, bolj zdrav je naš imunski sistem. Boljši ko je imunski sistem, manj smo dovzetni za številne bolezni. Manj je viroz, debelosti, manj alergij in drugih težav.

Za dobro mikrobioto poskrbimo s fermentiranimi izdelki, kot je vodni kefir, sicer pa so fermentirana hrana tudi kislo zelje, pa repa, fermentirana cvetača ali stročji fižol … Med fermentacijo bakterije, ki so naravno prisotne, poskrbijo, da se v hrani razkrojita škrob in sladkor, pri čemer nastaja za telo nadvse koristna mlečna kislina. Za živilo to pomeni, da ohrani vse vitamine in encime, ob tem pa nastanejo tudi dobre bakterije ali probiotiki.

Če želimo zdrav imunski sistem, dnevno vnašajmo v telo fermentirane izdelke. In kralj med njimi je vodni kefir. Želimo si, da bi našel pot v vsako gospodinjstvo. Še zlasti v teh čudnih časih, polnih virusov, ki prežijo na nas na vsakem vogalu.

Knjigo lahko naročite tukaj.

Preberite še več člankov - Zdravje

Odstranimo prhljaj z medom

Suho kožo ali kronično vnetje kože (sebaroični dermatitis) lahko odpravimo z medom. Tedenska uporaba medu pozdravi srbečico, luščenje kože in prepreči nadaljnje izpadanje las. Študija, objavljena v...

Z baldrijanom nad stres, jezo, razburjenost in žalost

V krajših in temačnejših dnevih nas pogosteje preplavi žalost. Nad njo pa se lahko spravimo z baldrijanom. »Baldrijan že stoletja uporabljajo kot zdravilo, ki pomaga pri spancu in sprostitvi. Z njim...

Kava in kakav za vse tipe kože

Oba, kava in kakav, ustvarjata številne lepotne učinke. Maske za obraz iz kave in kakava so bile za lepotne sladokusce dolgo najljubše. V kombinaciji zmanjšujejo zabuhlost, zlasti pod očmi, in...

Kaj pojesti preden gremo spat?

Hrana vpliva na kakovost spanja, kakovostno spanje pa na zdravje. Za večerjo priporočamo lahke prigrizke, ki jih lahko brez slabe vesti pojemo eno do dve uri pred spanjem. Hrana, pijača in razvade...

Marmelade in želeji z zelišči

Poznamo več kot sto zelišč in začimb, ki jih lahko uživamo in uporabljamo za zdravljenje. V različnih pripravkih nam pomagajo zmanjšati vnetja, okrepiti srce in imunski sistem, preprečiti ali...

Vrtni šetraj za lajšanje kašlja in še kaj

Julija, avgusta in septembra bomo lahko začeli nabirati šetraj. Pomaga pri driski, želodčnih in črevesnih krčih, pri sladkorni bolezni in bruhanju, pospešuje prebavo in potenje, odpravlja čreesne...

Boraga pomiri srčni utrip

Boreč, buraža, poraga, zdravilna boraga. Vse to so imena za navadno borago, enoletnico, ki bo junija začela cveteti. Rastlina, ki jo pri nas gojijo, se je iz vrta preselila tudi v divjino, k nam pa...

Nad stres in tesnobo v bolnišnici

Veliko ljudem bolnišnica izzove stres in tesnobo. Nekateri o tem spregovorijo odprto, drugi to tiščijo zase. Po raziskavah se večina bolnikov počuti zelo tesnobno, ko prestopijo prag te ustanove. To...

Gotu kola za krčne žile, hemoroide in lajšanje tesnobe

Gotu kola je zdravilna rastlina iz družine kobulnic, ki uspeva v vlažnih tropskih predelih Indije in Šri Lanke. Tam je gotu kola priljubljena hrana slonov, zato so jo domačini hitro povezali z...

Kava in arterije

Obstajajo smernice za uživanje hrane, kaj pa za pijače? Nekatere pijače predstavljajo veliko tveganje za zdravje, še zlasti, če jih pijemo preveč. Mleka in piva naj ne bi pili. Pitje mleka po...

Zime še ni konec ...

Končno manj omejitev in prvi malo bolj topli sončni žarki so minuli vikend marsikoga pognali v naravo. V hribe, v gozd, na toplo in na sonce torej. A zime še ni konec. Sedaj uživamo v toplem...

Oljni pripravek proti klopom

Kmalu se bo začela 'sezona klopov'. Pred njimi se lahko zaščitimo tako, da si pripravimo olje iz citronke. Citronko lahko gojimo doma na vrtu. Posadimo jo v lahka, dobro odcedna tla na sončnem...

Žvrkljanje olja za razstrupljanje in samozdravljenje

Žvrkljanje olja je preprosta, neškodljiva in poceni, a zagotovo ena od najmočnejših oblik zdravljenja. Najbolj očiten rezultat so bolj zdravi zobje in usta. Zobje postanejo bolj beli, dlesni bolj...

9 zdravil za zamaščena jetra (I)

Za jetrne celice je značilno, da absorbirajo maščobe. Zdrave celice naj bi imele le od pet do deset odstotkov maščobe, vse kar je viška, pa vodi do bolezni jeter. Zdrava jetra se sicer lahko...

Slaba hrana, slabi zobje, kronične bolezni

Že dolgo je znano, da so imela primitivna ljudstva odlične zobe. Vemo tudi, da so zobje dragocen pokazatelj splošnega fizičnega zdravja: odlični zobje pomenijo odlično zdravstveno stanje. Na žalost...

Rožmarin, ginko in glasba zoper Alzheimerja

Alzheimerjeva bolezen si za tarčo najprej vzame človekov spomin, nato pa metodično ostale dele možganov, ki so odgovorni za vedenjske in druge nevrološke funkcije. To bolezen, zaradi katere...

Olive proti visokemu krvnemu tlaku

Navadna oljka (Olea europaea) je znana po tem, da koristi vsem, ki imajo visok krvni tlak. A to še ni vse! Pospešuje presnovo, pomaga pri vnetju želodčne in črevesne sluznice ter tankega črevesa,...

Svetla luč za moški libido

Raven testosterona je običajno najvišja zjutraj, nezadostna izpostavljenost dnevni svetlobi pa vpliva na njegovo znižanje. Italijanska študija je pokazala, da lahko svetlobna terapija, ki se...