V zadnjih letih je koncept kupovanja izdelkov brez embalaže pridobil na zanimanju in postal nekakšen trend. Toda tovrstno kupovanje ni popolnoma nova stvar. Predno smo začeli kupovati hrano v supermarketih, je bilo kar običajno, da smo se napotili k bližnjemu ponudniku ali kmetu, kjer smo kupili hrano brez nepotrebne in pretirane embalaže.
Kupovanje izdelkov brez embalaže ugodno vpliva na naše zdravje in hkrati pomaga pri ohranjanju čistega planeta. Embalaža, večinsko tista za živila, predstavlja skoraj četrtino vsega odpada. Le-ta pa večinoma konča v oceanih, kjer duši morsko življenje in ustvarja plastične otoke. Prišli smo že tako daleč, da plastična vlakna onesnažujejo zajetja pitne vode.
Vsakdo izmed nas je vsaj enkrat v katerem izmed supermarketov za en kos sadja uporabil novo plastično vrečko, čeprav bi lahko preprosto na sam kos sadja prilepil ceno. Ker se trenutno večini nepotrebnih pakiranj še ni moč izogniti, so takšne majhne poteze zares zlata vredne. Sploh če vzamemo v zakup, da se plastika razgraja več sto let. Kupovanje izdelkov brez embalaže pa ima zraven že omenjenih ekoloških prednosti še mnoge druge. Spoznali jih bomo v nadaljevanju.
Prednosti kupovanja izdelkov brez embalaže
Prednosti kupovanja izdelkov brez embalaže je ogromno, toda izpostaviti velja nekaj najpomembnejših. Pozitiven učinek tovrstne prodaje/nakupovanje čutijo prodajalci, kupci in planet.
Manj odpada
Ko kupujemo izdelke v embalaži, domov ne prinesemo samo njih, temveč tudi odpad. Od plastične do kartonske embalaže, katera se večinoma na žalost ne bo reciklirala. Pri kupovanju brez embalaže pa lahko nepotreben odpad preprosto nadomestimo z lastno košaro za večkratno uporabo in izdelke doma enostavno shranimo v za to primerne posode.
Zavrže se manj hrane
Ker lahko sami stehtamo ali izberemo točno določeno število izdelkov, kolikor jih potrebujemo, nam ni potrebno kupiti preveč ali premalo. Če je hrana že predhodno pakirana v embalaži po pol kilograma, mi pa potrebujemo le 300 gramov, bomo po vsej verjetnosti odvečnih 200 gramov zavrgli ali bo hrani pred uporabo potekel njen rok uporabe. Način kupovanje brez embalaže pomeni tudi, da plačamo samo to, kar potrebujemo. To je še posebno koristno za enkratne priložnosti, ko se odločimo nekaj posebnega speči ali skuhati. Odtehtamo in kupimo le toliko, kolikor potrebujemo.
Kupovanje brez embalaže pomeni kupovanje zdravega, svežega in lokalnega
Če je nepakirana hrana brez embalaže, pomeni, da je od polja oz. predelovalnice do vas v kratkem času premagala relativno kratko razdaljo. Svežina hrane se brez embalaže na žalost ne more ohraniti na dolgih razdaljah, zato je ponujanje brez embalaže nekakšen indikator lokalne hrane. Čeprav se banane prodajajo brez embalaže, za njih vemo, da jih z drevesa odtrgajo, ko te še niso zrele. Dozorevajo pa v zabojnikih, ko potujejo preko oceanov. Supermarketi nam na žalost ponujajo visoko predelano hrano s preveč sladkorja ali z zelo nizko hranljivo vrednostjo. Zato si z odločitvijo po nakupu izdelkov brez embalaže zagotovite sveže, okusne, lokalne in pred kratkim proizvedene izdelke. Prav tako se boste s takim načinom kupovanja izognili nezdravi hitri hrani, saj se le-ta ne more prodajati brez embalaže, kakor boste tudi pri kuhanju morali pokazati nekaj več ustvarjalnosti, kar se bo obrestovalo v boljših okusih.
Načeloma boste prihranili denar
Pri argumentiranju te teze so mnenja nekoliko deljenja. Pomembno je, da primerjamo primerljivo. Kupovanje izdelkov brez embalaže ne pomeni nujno, da so ti ekološki, kakor se tudi v embalaži lahko znajde ekološka hrana. Zato moramo v obzir vzeti, da so izdelki brez embalaže običajno certificirani kot ekološki, zaradi česar jih lahko primerjamo samo z ekološkimi izdelki v embalažah. Če na situacijo pogledamo tako, kaj hitro ugotovimo, da embalaža in pakiranje nekaj staneta. Če že ne boste prihranili, pa zagotovo ne boste plačali več.