6 receptov za otroško peko

Še tako nemirnega otroka z lahkoto umirimo, če ga povabimo v kuhinjo in mu pokažemo, kako se naredi pecivo za prijatelje. In to takšno, ki ga je enostavno in hitro pripraviti.

Čarobni kruhek

Potrebujemo:

  • 450 g naribanih bučk
  • 4 skodelice polnozrnate moke
  • 2 čajni žlički kvasa
  • ½ skodelice naribanega parmezana
  • ½ skodelice sesekljanih orehov
  • ½ čajni žlički popra
  • 2 žlici oljčnega olja
  • mlačno vodo
  • mleko

Naribane bučke položimo v cedilo in pustimo pol ure, da se odcedijo. V veliki posodi zmešajmo moko, kvas, sir, orehe in poper. Dodajmo bučke in olje. Dobro zmešajmo in dodajamo vodo, da dobimo trdno testo. Testo gnetemo do gladkega na pomokani površini. Testo položimo nazaj v posodo, pokrijmo z bombažno krpo in pustimo, da vzhaja do dvojne velikosti. Testo odstranimo iz posode in ga spet gnetemo, preden ga položimo nazaj. Vrh premažimo z mlekom in pustimo še enkrat vzhajati. Segrejmo pečico na 200 °C in pecimo do zlatorjavega. Razrežimo na 8 kosov.

Borovničeve palačinke

Potrebujemo:

  • 200 g samovzhajajoče moke
  • 1 čajno žličko pecilnega praška
  • 1 jajce
  • ½ žličke soli
  • 300 ml posnetega mleka
  • 150 g borovnic

Zmešajmo moko, pecilni prašek in sol. V skledi zmešajmo jajce z mlekom. Najprej zgnetimo suhe, nato mokre sestavine, nato vse združimo, dokler ne dobimo gladkega testa. Vanj damo še ¾ borovnic, preostale pustimo za krasitev, ko bodo palačinke pečene.

Mafini iz jagod in banan

Potrebujemo:

  • 2 skodelici ajdove moke (lahko tudi polnozrnate ali pirine)
  • 1 skodelico ovsenih kosmičev
  • 1/4 skodelice medu
  • 2 jajci
  • 3/4 skodelice naravnega ali grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
  • dve zreli banani
  • 1/2 skodelice svežih ali zamrznjenih jagod
  • 1/4 skodelice oljčnega olja
  • 2 žlici čia semen (neobvezno)
  • 1 čajno žličko mletega cimeta
  • 1/2 žlice naravne arome vanilje
  • 1/2 žličke sode bikarbone
  • oljčno olje ali maslo za mazanje mafinov

Pečico segrejmo na 180 °C. V veliki skledi dobro premešamo vse suhe sestavine. V manjši posodi zmešajmo jajca, med, oljčno olje, jogurt in vaniljo. Suhim sestavinam dodamo jajčno mešanico in še enkrat dobro premešamo. Dodamo pretlačene banane in jagode in nežno premešamo (lepo je, če je mešanica malo pisana). Uporabimo oljčno olje ali maslo, da namastimo posodice za peko. Zmes vlijmo v posodice in jo za pol ure postavimo v pečico.

Arašidovo maslo

Potrebujemo:

  • 350 g tekočega 100 % naravnega arašidovega masla
  • 50 g deviškega kokosovega olja
  • 4 žlice agavinega sirupa
  • 5 ml izvlečka vanilje
  • ščepec morske soli
  • 60 ml kokosovega kreme

Stopimo kokosovo olje in agavin sirup v majni posodi na nizki temperaturi. Dodajmo vaniljo, morsko sol, kokosovo kremo in arašidovo maslo in močno premešamo z vilicami, dokler se arašidovo maslo popolnoma ne raztopi in mešanica ni gladka. Če mešanica postane prevroča, odstranimo z vročine in nadaljujmo z mešanjem, dokler ne postane gladka. Zmes položimo v s peki papirjem obloženo posodo, zgladimo in postavimo v hladilnik za vsaj dve do tri ure. Ko se strdi, vzamemo iz hladilnika in razrežimo na kose.

Čokoladno-korenčkova torta

Segrejmo pečico na 180 °C. Okrogel pekač namažimo in podložimo dno s papirjem za peko. Zmešajmo olje, sirup, jajca in stevijo. Dodajmo moko, pecilni prašek, kakav in cimet in dobro premešamo. Vmešamo korenje. Pecimo približno 35 minut (zobotrebec, ki ga potisnemo v torto, mora priti ven čist). Odstranimo iz pekača in pustimo, da se ohladi. Ko je ohlajena, zmešajmo rikoto, sirup, limonin sok in lupino do gladkega. Prelijmo čez torto, povrh še naribano čokolado in korenje.

Čajno borovničevo pecivo

Potrebujemo:

  • 1 skodelico polnozrnate samovzhajajoče moke
  • ¼ skodelice kokosovega ali rjavega sladkorja
  • 1 jajce
  • 1 žlico vaniljevega izvlečka ali vanilin sladkor
  • 3 žlice stopljenega kokosovega olja
  • ½ skodelice mandljevega mleka
  • ½ skodelice borovnic

V skledi zmešajmo raztopljeno kokosovo olje in kokosov sladkor, vmešajmo jajce, vaniljo in mandljevo mleko. Dobro premešamo, nato dodamo še moko in borovnice. Vlijemo v pekač in pečemo približno pol ure pri 175 °C. Pred rezanjem pustimo, da se ohladi.

Preberite še več člankov - Moj otrok

Uporaba konoplje v nosečnosti vodi do ...

... povečanega tveganja za avtizem pri nerojenem otroku. Ženske, ki med nosečnostjo uživajo konopljo, tvegajo, da bo njihov otrok avtist. V največji tovrstni študiji so raziskovalci iz Ottawe...

Zanosila med nosečnostjo

V zelo redkih primerih lahko ženska zanosi, ko je že noseča. Običajno je tako, da jajčniki pri nosečnici ne izločajo jajčec. V redkih primerih, ki se imenuje superfetacija, pa se, če ima nosečnica...

Beg v moderno tehnologijo

16-letni Uroš se je zaradi maminega nerazumevanja počutil tako prezrtega in nespoštovanega, da sta njegova jeza in žalost naraščali skokovito – znal je biti nasilen nad njo, iskal je uteho v...

Z akupresuro do lažjega poroda

Akupresura je odličen način za spodbujanje poroda na naraven način, brez zdravil ali drugih klasičnih tehnik. Za razliko od akupunkture, ki s pomočjo dotika igel na točno določene točke po telesu...

Joga za najstnike

Joga in sproščanje sta za najstnike zelo koristni. »Spoznajo pravilni vdih v trebuh, da se lažje umirijo in soočijo s stresom. Šolo lahko namreč doživljajo precej stresno, zaradi nesproščenosti...

DNK pove kdaj bomo imeli prvega otroka

Starost, pri kateri imamo prvega otroka, in skupno število otrok, ki jih rodimo v življenju, je določeno z DNK zaporedji. 24 genov v dvanajstih različnih zaporedjih določa, kdaj bomo dobili otroka...

Je varno jesti redkvico med nosečnostjo?

Skoraj vsaka ženska se med nosečnostjo namreč vpraša, katera hrana je zanjo varna. Redkvice vsebujejo minerale in vitamine, ki koristijo ne le materi ampak tudi še nerojenemu otroku. Ker vsebuje...

Zakaj kupovati organsko?

Ker so potrošniki postali bolj ozaveščeni, je na trgu veliko več organskih materialov, ki lahko zadovoljijo slehernega potrošnika. Pridelava organskega bombaža je dražja od pridelave...

Fit mami z vozičkom

Pomembno je, da se kmalu po porodu začnejo krepiti mišice medeničnega dna ter globoka trebušna mišica, saj s tem odpravljamo tudi razmik trebušnih mišic ali diastasis recti . Za pravilno izvajanje...

Ne kupujte teh igrač!

Glasbene igračke, ki jih starši majhnim otrokom še posebej radi kupujejo, lahko trajno prizadenejo sluh otrokom, če jih ti preveč približajo ušesom, je potrdila britanska raziskava. Večina takih...

Z litijem nad alkoholni sindrom pri zarodku?

Odmerek litija zavira nekatere učinke alkohola, med drugim motnje spanja. To so pokazale raziskave na miših z alkoholnim sindromom pri zarodku pišejo v Life Extension. Potem ko so litij več...

Nosečnost: kaj jesti in česa ne

Noseča ženska potrebuje več kalcija, folne kisline, železa in beljakovin kot ženska, ki ne pričakuje, zato je dobro, da je raznovrstno hrano, polno omenjenih hranil. Folna kislina je vitamin B, ta...

Odpravimo sesalne navade pri otrocih in ...

... preprečimo razvoj zobnih in čeljustnih nepravilnosti Dandanes so sesalne razvade pri otrocih v razvitem svetu vse pogostejše, glavni razlog zato pa je prekratek čas dojenja. Otroci se z dojenjem...

Ideje za igre in didaktične igrače

Sedaj, ko je več časa za preživljanje časa z otroki in z družino, nam včasih zmanjka idej kaj početi. Za vas smo pripravili nekaj idej za odpravljanje dolgočasja... Številne ideje za igre in...

10 Pjev za uspešno dojenje

»Dojenje ni znanstvena fantastika, dojenje je enostavno, otročka pristaviš in dojiš. Dojenje ima eno samo pravilo: Ni pravil!« piše Willma A. K. v knjigi 10 P-jev za uspešno dojenje, iz katere P-je...

6 receptov za otroško peko

Še tako nemirnega otroka z lahkoto umirimo, če ga povabimo v kuhinjo in mu pokažemo, kako se naredi pecivo za prijatelje. In to takšno, ki ga je enostavno in hitro pripraviti. Čarobni kruhek...

Maske, ples in palačinke

Ljudje pust praznujejo po vsem svetu, in sicer v tednu pred krščanskim obdobjem posta in refleksije. Po vsem svetu praznovanje vključuje parado s kostumi in glasbo, pa vendar ima vsaka država svoje...

Kako narediti otroku prijazen smuti?

Otroška prehrana bi morala vsebovati veliko ekološkega sadja in zelenjave. Ker pa ju nekateri otroci ne marajo, je smuti boljša možnost. Pripravimo ga lahko z mlekom (ovsenim, mandljevim) ali vodo,...