Murve so bogat vir mnogih zdravilnih mineralov in vitaminov, ki so ključnega pomena za ohranjanje optimalnega zdravja.
Naš vrt sedaj krasijo murve raznih barv; bele, črne in rdeče. Na videz podobne malinam, le bolj podolgovate so še bolj slastne, mesnate in sočne murve kot maline in zelo nizkokalorične. Primerne za vse, ki bi radi izgubili kakšen kilogram in za tiste, ki želijo hiter in z vitamini bogat obrok. Bogate so z vitamini A, B, C, E in K ter minerali (fosfor, magnezij, natrij, mangan, baker, cink, selen, kalij, kalcij in veliko železa). Vsebujejo ogromno antioksidantov, tudi naravni antibiotik (resveratrol). Ugotovljeno je, da resveratrol znižuje tveganje za kap in zmanjšuje možnost poškodb ožilja. Zeaksantin v murvi je pomemben prehranski karotenoid, ki ohranja zdrave oči. Na 100 g ima murva 1, 44 g beljakovin, 0,39 g ogljikovih hidratov in 1,7 g vlaknin.
Murve so še zlasti dobre za:
- oči in lase
- čiščenje jeter
- krepitev ledvic
- čiščenje krvi
- zdravljenje prehladnih in gripoznih obolenj
- kašelj
- visok krvni tlak
Lahko jih jemo samostojno (so naravno sladke), lahko pa jih dodajamo kosmičem, smutijem ali drugim desertom.
Z vami delim en slasten recept, s katerim se razvajam ob večerih:
- 1 sojin jogurt
- 1 pest posušenih belih murv
- 1 pest orehov
- 2 JŽ medu
Enostaven in hiter obrok, ki nas bo napolnil z energijo. Vse sestavine preprosto primešamo jogurtu in hranljiva malica je pripravljena. Odlična je tudi za zaključek športno aktivnega dne.
Lea Thaler
*****
Lea Thaler je diplomirana ekonomistka, supernutricionistka ter mojstrica Usui in Imara reikija. Izobraževala se je pri Savini Atai in si prislužila diplomo za uspešno opravljeno Veliko šolo superživil ter licenco za Supernutricionistko. Na spletni strani Preventiva piše o smutijih z vidika tradicionalne kitajske medicine. Je članica in ena od ustanoviteljic Društva Zelenko, ki v Celju pripravlja predavanja in dogodke o zdravem načinu življenja. V Facebook skupini lahko sledite njihovim dogodkom in nasvetom. Njena strast je skrb za telesno in umsko zdravje, svoje izkušnje pa rada deli z drugimi.
