Kava je eno od najbolj priljubljenih živil na svetu. Veliko ljudi uživa pri pitju kave, ampak želi omejiti vnos kofeina. Brezkofeinska kava je podobna običajni, le da ji odstranijo kofein.

Brezkofeinska kava

Kavna zrna sperejo v topilih, da odstranijo 97 % vsebnosti kofeina pred praženjem. Poleg kofeina mora biti hranilna vrednost kave brez kofeina približno takšna kot pri običajni kavi.

Okus in vonj sta nekoliko milejša, barva pa je odvisna od postopka, s katerim odstranijo kofein (z vodo, organskimi topili ali z ogljikovim dioksidom). Milejši okus bolj ustreza ljudem, ki ne marajo grenkobe in trpkega okusa po kavi.

Koliko kofeina je v brezkofeinski kavi?

Brezkofeinska kava ni povsem brez kofeina. Vsebuje ga okoli 0–7 miligramov. Kljub temu pa je to še vedno manj kot v običajni kavi.

Brezkofeinska kava vsebuje antioksidante in hranila

V brezkofeinski kavi je toliko antioksidantov kot v običajni. Ti vključujejo predvsem klorogensko kislino in druge polifenole. Brezkofeinska kava vsebuje tudi majhne količine številnih hranil.

Koristi brezkofeinske kave

Kava ima zaradi vsebnosti antioksidantov številke koristi za zdravje.

… sladkorna bolezen tipa 2, delovanje jeter in prezgodnja smrt

Brezkofeinska kava zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in za prezgodnjo smrt.

… staranje in nevrodegenerativne bolezni

Brezkofeinska kava morda ščiti pred s starostjo povezanim kognitivnim upadom. Morda znižuje tudi tveganje za Alzheimerjevo in Parkinsonovo bolezen.

manj zgage in zmanjšano tveganje za raka danke

Brezkofeinska kava povzroča znatno manj zgage kot običajna. Če popijemo več kot dve skodelici dnevno, zmanjšamo tveganje za raka danke.

Prava kava je bolj zdrava od brezkofeinske

Običajna kava pa …

  • izboljšuje spomin in delovanje možganov
  • pospešuje metabolizem in izgorevanje maščob
  • izboljšuje atletsko uspešnost
  • zmanjšuje tveganje za blago obliko depresije in samomorilske misli pri ženskah
  • močno znižuje tveganje za cirozo jeter in bolezen jeter v zadnjih stadijih

 

Kava je ena od najbolj zdravih pijač na svetu. Vsebuje veliko antioksidantov in zmanjšuje tveganja za celo vrsto bolezni. Za tiste, ki kave ne smejo piti, ker imajo po njej težave, je brezkofeinska kava boljša, a ni bolj zdrava od običajne.

Preberite še več člankov - Prehrana

Rumeno in rdeče sadje ter zelenjava lepšajo polt

Vsi smo že slišali o pregovornem zlatem žaru, ki ga pogosto enačijo z zdravjem, čilostjo in mladostjo. Toda namesto da uporabite podlago iz ličil, da dosežete zagorel videz, lahko to naredite s...

Pikantna enolončnica iz paradižnika in leče

Jed na žlico boste zlahka pripravili iz sestavin v shrambi, je pa tudi zelo primerna za zmrzovanje. Seveda jo lahko prilagodite – spremenite jo z dodatkom katerekoli zelenjave, ki jo imate v...

Sveta Hildegarda: začimbe za kuhinjo

Kar je grenko za usta, je zdravo za želodec, pravi star nemški rek. Grenka zelišča, ki so lahko odlična podpora prehrani, so ne le okusna, ampak tudi zdrava. Pehtran Pehtran je začimba z edinstveno...

Oh te hruške

Morda malo premalo opevana a izjemno zdravilna. Hruška. Darilo bogov, kot jo je poiemnoval že grški pesnik Homer. Prav je, da se v teh dneh znajde tudi na vašem jedilnem listu. Hruške imajo številne...

10 koristi ingverja

Ajurveda daje ingverju status zdravila za prsi. Čudežna začimba ima prebavilom prijazne lastnosti, poleg številnih drugih koristi. Milijoni jedilnih miz so v Indiji naloženi s palčkami svežega...

6 načinov za zniževanje PSA

Zdravo prostato ohranimo z življenjskim slogom in prehrano. Na dvig PSA namreč najbolj vpliva življenjski slog. Test PSA je običajno prvi pokazatelj, da je nekaj narobe s prostato. Povišana raven...

Maranta za krepitev imunskega sistema

Kaj imajo skupna izdelava papirja, pečenje brez glutena, kozmetika in homeopatska zdravila? Trstičasto maranto. Gre za tropsko rastlino z užitnimi odebeljenimi mesnatimi koreninami. Ta široko...

Hrana za erekcijo

Ne tablete, ne črpalke, pa tudi ne operacije. Pri erektilni disfunkciji pomaga hrana. Lubenica To sladko osvežilno sadje vsebuje sestavino, ki deluje na ožilje podobno kot zdravila. Dvigne spolni...

13 vrst moke brez glutena

Za vse, ki ne smete jesti glutena, ne želite pa se odpovedati kruhu, sladicam in močnatim jedem, lahko izbirate med številnimi vrstami moke. Kokosova moka Kokosova moka je odlična zamenjava za belo...

Gorčična semena: skromna rastlina ali superhrana

Gorčično seme na videz ni nič posebnega, je pa bogato s hranili in izjemno koristno za telo. Pomembno je iz številnih razlogov, žal pa je v veliki meri spregledano in necenjeno. Gorčično seme ima v...

Kako bi se prehranjevala dr. Ana Gifing

Ste tudi vi med tistimi, ki se že vrsto let srečujete z odvečno telesno težo, pa se vsakič znova vrne, ko jo le uspete zgubiti? No, poskusite še s krono prehrano. Gre za program prehranjevanja po...

Resnica o ketonski prehrani

Ketonska prehrana je prehrana, pri kateri zaužijemo veliko maščob in manj ogljikovih hidratov, kot vir energije pa telo porablja tudi lastno maščobo. Stanje ketoze je stanje, ko telesu primanjkuje...

Cikorija: kavni nadomestek, ki zdravi sladkorno, zaprtje in osteoartritis

Če ne morete zdržati brez jutranje kave, a se bojite, da bi v telo vnesli preveč kofeina, je morda cikorija tisto, kar iščete. Ta popularni kavni nadomestek ni le okusen jutranji napitek, ampak ima...

Konopljina semena namesto mesa in rib

Vse bolj oboževana konopljina semena niso le zdrava, ampak tudi nadvse okusna. Seveda, če jih znate pripraviti v pravi kombinaciji. Pri mojih štiriinštiridesetih se že malo spogledujem z njimi, saj...

Sadje, ki topi maščobe

Ko iščemo načine, da pokurimo maščobe, nam pride prav vse živo kajne? K sreči ste sladkosnedi na boljšem. Obstaja cela vrsta sadja, ki uspešno topi maščobe in ob tem nahrani telo s pomembnimi...

Slasten ugriz, po katerem rečeš še

Ko vsakdanji ugriz v jabolko začinimo še vaniljo, kokosovim mlekom in med, nastane zmes, ki zmeša glavo in čute. In kaj je lepšega od romantične sladke večerje v dvoje na ta prekrasen poletni večer?...

Z zlato pasto na pot

Če se slučajno odpravljate na kampiranje, potem ne pozabite na zlato pasto. Zlata se ne imenuje zato, ker bi bila iz zlata, ampak zato, ker je zlata vredna! Narejena iz kurkume, ni primerna le za...

Pašteta, polna sonca

Če bi se otrok moral čemu nedvomno izogibati, so to mesne in ribje paštete vseh vrst. Težava je v tem, da so slednje kljub revni sestavi tako bogatega okusa, da po njih posega tako staro kot mlado....