Otroci imajo radi kosmiče, le da v resnici ne vedo, da povečini ne uživajo kosmičev, ampak sladkarije. Kosmiči so v osnovi valjano žito. Vsi, tudi pšenični, pirini, ječmenovi in proseni, so v najtesnejši povezavi z žitom, iz katerega izhajajo.

Če je otrok od rane mladosti navajen na takšne sladkorno-škrobne sladice, ki jih uživa kot osnovne obroke, sprememba ne bo mogoča čez noč. Zato se mu, vsaj za začetek, v tem pogledu nekoliko prilagodimo in ustvarimo jed, ki je po okusu in teksturi podobna tistim iz trgovine – granola.

Ta je tako slastna, da jo lahko zobajo brez mleka in jogurta. V njej se v resnici bohoti bogastvo žit, oreščkov in suhega sadja.

Potrebujemo:

  • 450 g različnih kosmičev (ječmeni, pirini, ovseni …)
  • 100 g poljubnih oreščkov
  • 75 g sončničnih semen
  • 75 g nežveplanih rozin
  • 50 g sesekljanih datljev ali drugega suhega sadja
  • 50 g sezamovih semen
  • 50 g posušenega nastrganega kokosa
  • 120 ml javorovega sirupa
  • 180 g vroče vode
  • 1 žlico masla ali gheeja
  • 2 žlički cimeta
  • 1 žličko kardamoma
  • ½ žličke galganta
  • ½ žličke vanilje
  • nastrgano lupinico ene bio limone

(ali 5 kapljic eteričnega olja limone, certificiranega za prehrano)

Postopek priprave:

V veliki skledi zmešamo žita, sesekljane oreščke, semena in kokos. Začimbe pokrite namakamo v vreli vodi deset minut, nato čaj pomešamo z javorovim sirupom in dodamo nastrgano limonino lupinico. S pripravljeno tekočino zalijemo suhe sestavine in zmes dobro premešamo. Razprostremo jo po namaščenem pekaču, ki ga za eno uro postavimo v pečico, ogreto na 120 ˙C. Med peko zmes večkrat premešamo, da se enakomerno zapeče in ne zažge. Še toplim kosmičem primešamo mešanico suhega sadja in granolo zdrobimo v večje grude. Ohlajeno shranimo v steklenem kozarcu in pazimo, da ne izgine prehitro. Ponudimo prelito s toplim ali hladnim mlekom ali jogurtom (kefirjem).

Prijava na e-novice

Vas je naša vsebina pritegnila? Če želite biti na tekočem z novimi podobnimi vsebinami, se prijavite na naše e-novice.

Podpora

Pogoji poslovanja
Načini plačila
Dostava
Vračilo izdelkov

Kontakt z nami

+386 (0)51 635 735
info@preventivarevija.si