Koper ni le odlična začimba, ko pripravljamo kumarice v kisu, ampak zagotavlja številne koristi za zdravje, psihično in fizično. Že stoletja ga uporabljajo v prehranske in medicinske namene. Kozmetična industrija ga uporablja za izdelavo mila, parfumov, detergentov, krem in losjonov. Koper vsebuje ogromno kalcija, mangana in železa, antioksidantov in flavonoidov, ki delujejo protivnetno in protivirusno.

Blaži menstrualne težave

Tajci so proučevali, kako koper pomaga najstnicam in ženskam v zgodnjih dvajsetih, ki imajo boleče menstruacije. Dekletom so dali 12 različnih zdravil rastlinskega izvora: koper, kamilico, cimet, vrtnico, komarček, grško seno, ingver, guavo, rabarbaro, baldrijan, grebenušo in zatar ter pet ne-zeliščnih dodatkov (ribje olje, melatonin, vitamine B1 in E in cinkov sulfat), in sicer v različnih oblikah in količinah. Čeprav učinki niso bili čudežni, so znatno zmanjšali boleče krče, ki so spremljali menstruacijo.

Pomaga pri depresiji

Depresija je velika težava številnih, tako odraslih kot najstnikov, v zadnjem času pa vse bolj tudi upokojencev. Koper deluje kot naravno zdravilo za depresijo. Študija, objavljena v American Journal of Therapeutics, je raziskala antidepresive in analgetične lastnosti te začimbe. Depresivnim bolnikom so dajali izvlečke kopra in ugotovili, da deluje kot antidepresiv in analgetik, tako kot običajni antidepresivi, zaradi visoke vsebnosti polifenolov, flavonoidov in taninov.

Znižuje holesterol

Koper dokazano znižuje holesterol. Ugotovljeno je bilo, da izvleček kopra in tablete iz kopra pozitivno učinkujejo na lipide (maščobe), jetrne encime, izražanje genov in aktivnost encimov pri hrčkih, ki imajo visok holesterol. Živalce so naključno razdelili v šest skupin in jim dnevno dajali različne odmerke in oblike kopra. V primerjavi s skupino, ki ni prejemala ničesar, se je pri vseh ostalih petih po mesecu dni znatno zmanjšala raven maščob, glukoza v krvi in jetrni encimi.

Ščiti pred insekti

Koper uspešno odganja žuželke (dokazi zbrani v Journal of Food Protection). Dvajset rastlinskih olj je dokazano učinkovitih pred insekticidi. Odzivi so se razlikovali glede na vrsto olja in čas izpostavljenosti. Največjo umrljivost žuželk je povzročilo olje kopra, sledi rmanovo in evkaliptusovo olje. Zelo učinkovita sta bila tudi olje čajevca in limonine trave. Koprovo olje učinkovito ščiti tudi pred pršicami.

Zdravi epilepsijo

Epilepsija je pogosta nevrološka motnja, ki jo v glavnem zdravijo z zdravili. Čeprav ta pomagajo zmanjšati jakost in pogostost napadov, pa imajo celo vrsto drugih stranskih učinkov. Študija, objavljena v Malaysian Journal of Medical Sciences, je proučevala učinke vodne raztopine izvlečka koprovih listov na zdravljenje krčev in epilepsije. Ocenili so, da začimba deluje pri antikonvulzivnih dejavnostih, kar pomeni, da deluje kot naravno alternativno zdravljenje epilepsije.

Vir energije in prva pomoč pri prebavnih težavah

Maščobne kisline so glavni viri energije. Večina hrane vsebuje veliko maščobnih kislin v obliki triacilglicerola (estri z glicerolom). Nekateri prehranski ogljikovi hidrati se pretvorijo v maščobo in jo shranijo kot triacilglicerol (TAG) v maščobnem tkivu. Kasneje se maščobne kisline iz te maščobe sprostijo, da zagotovijo energijo za različna aerobna tkiva. Struktura TAG-a in porazdelitev maščobnih kislin semenskih olj določata končne fizikalne lastnosti olj, kar vpliva na prebavo, vsrkavanje in presnovo ter fizikalne in tehnološke lastnosti TAG-a. V Teksasu so preizkusili, kaj se zgodi z olji iz kopra, kumine, koriandra, janeža, zelene in koromača pri sobni temperaturi. V vseh vzorcih je nastala petroselinska kislina kot glavna maščobna kislina (v vseh vzorcih v razponu od 57 do 82 odstotkov). To pomeni, da lahko redna uporaba kopra v prehrani pomaga pri pridobivanju nekaterih pomembnih maščobnih kislin.

Poln antimikrobov

Koper ima številne antimikrobne učinke. Eterično olje kopra dokazano deluje proti različnim sevom bakterij, v celoti zavira rast Fusarium graminearum, uničujočo bolezen pšenice in ječmena, ki jo povzroča gliva. Uničuje še pet drugih bakterij, med drugim Staphylococcus aureus. Druga študija je pokazala, da so izvlečki kopra iz semen, shranjenih 35 let, ubili tudi več glivičnih sevov, kot sta plesni Aspergillus niger in kvasovke Saccharomyces cerevisiae in Candida albicans.

Ščiti pred prostimi radikali

Koper vsebuje monoterpene, ki se antioksidativnim molekulam pomagajo pritrditi na oksidirane molekule, ki bi sicer poškodovale telo. Učinke je potrdila večnacionalna študija, raziskave pa so pokazale, da je antioksidacijska aktivnost kopra primerljiva z askorbinsko kislino, alfa-tokoferolom in kvercetinom. Koper ima torej protivnetne in analgetične lastnosti, ki preprečujejo poškodbe zaradi prostih radikalov. Koper na veliko uporabljajo v Indiji, predvsem zaradi antioksidativnih lastnosti.

 

Preberite še več člankov - Prehrana

Kaj sem se naučila o prehranskih dopolnilih?

Prehranska dopolnila so izdelki, ki vsebujejo hranila, ki jih lahko zaužijemo v obliki tablet, kapsul, praškov, kapljic ali drugih oblikah. Namenjeni so dopolnjevanju prehrane, saj vsebujejo...

Katere so zdravju prijazne diete?

Boj z odvečnimi kilogrami je marsikomu dobro znan, prav tako pa tudi dejstvo, da jih je mnogo lažje pridobiti kot izgubiti. Čeprav ob višku maščobnih oblog okoli pasu pomislimo na videz in...

Naravni viri kalcija

Kalcij je najbolj pogost mineral v telesu. Približno 99 odstotkov ga je shranjenega v kosteh in zobeh. Preostali del je razpršen po drugih delih, to je v krvi in v medcelični tekočini. V različnih...

Sadje, ki topi maščobe

Ko iščemo načine, da pokurimo maščobe, nam pride prav vse živo kajne? K sreči ste sladkosnedi na boljšem. Obstaja cela vrsta sadja, ki uspešno topi maščobe in ob tem nahrani telo s pomembnimi...

Hrana, ki uravnava hormone

Vse več je oseb, ki trpijo zaradi hormonskih neravovesij in vnetij. Pogosto jih spremljajo bolečine v sklepih, utrujenost, previsok krvni tlak, glavoboli in napihnjenost. Iz tega se običajno...

Katera je primernejša: brezkofeinska ali kofeinska?

Kava je eno od najbolj priljubljenih živil na svetu. Veliko ljudi uživa pri pitju kave, ampak želi omejiti vnos kofeina. Brezkofeinska kava je podobna običajni, le da ji odstranijo kofein....

10 koristi hrane, bogate z levcinom

Levcin je esencialna aminokislina, enden ključnih gradnikov mišične mase. Uporablja jo maščobno tkivo, jetra in mišično tkivo. Ko mišice s starostjo začnejo slabiti, pomaga levcin. Telo potrebuje...

Kako pogosto je priporočeno jesti?

Če ste kot večina, potem najverjetneje dnevno pojeste 3 glavne obroke, med njimi pa prigrizke. Načeloma je to dober način prehranjevanja, ampak govorimo »načeloma«. Najpomembneje je zadovoljiti...

Najboljši viri vlaknin

Je vaša prehrana revna z vlakninami? Če je temu tako, vam bomo v nadaljevanju predstavili najboljše vire le-teh, saj so vlaknine zelo pomembne za naše zdravje. Toda naj vas ne skrbi, da boste morali...

S hrano nad holesterol!

Obstajata dober (HDL) in slab (LDL) holesterol. Prvi je oblikovan tako, da se oprime odvečnega holesterola in ga odstrani iz telesa, medtem ko slab holesterol poskrbi, da se holesterol prične...

Prehranska dopolnila, ki se jim je potrebno izogibati na prazen želodec

Če uživate prehranska dopolnila, pri tem početju niste sami. Približno 70 % Evropejcev svoje zdravje dodatno krepi s pomočjo prehranskih dopolnil. Od teh pa dobrih 80 % predstavljajo starejši od 55...

Limona! Zdravilni učinki, načini uporabe in recepti

Limona je brezčasen sadež, ki najde mesto v prehrani v prav vsakem letnem času. Poleti kot osvežilna limonada, pozimi pa kot dodatek k čaju. Čeprav je večini znano, da limona vsebuje ogromno...

Dvokrpi ginko in njegovi zdravilni učinki

Dvokrpi ginko ( Ginkgo biloba L.) je živi fosil, ki zemljo krasi že dobrih 300 milijonov let. Zanimivo je dejstvo, da ni v sorodu s prav nobeno danes rastočo rastlinsko vrsto. Čeprav je v Evropi...

Stranski učinki probiotikov

Probiotiki so lahko koristen zaveznik, ko želimo izboljšati zdravje našega črevesja. Toda čeprav običajno ne povzročajo nobenih težav, se lahko določeni ljudje ob njihovem uživanju soočijo s...

Prehod na rastlinsko prehrano

Rastlinska prehrana pomeni konzumiranje hrane, ki je izključno rastlinskega izvora. Tak način prehranjevanja se osredotoča na minimalno predelano hrano in se deloma prekriva z veganstvom. Od...

Organski med in njegove prednosti

Ljudje med že vrsto let uporabljamo zaradi njegovega pestrega nabora zdravilnih učinkov. Znajde se v različnih zdravilnih pripravkih, kakor ga v določenih bolnišnicah še vedno uporabljajo za...

Kako se pravilno prehranjevati?

Program krono prehrane dr. Ane Gifing je edinstven, ker pomaga vsakem posamezniku, da dosega svojo idealno težo ob odličnem zdravstvenem stanju telesa, ne glede na to ali je teža previsoka ali...

Fižol namesto mesa

Vsesplošno sprejetje vegetarijanske prehrane bi lahko zmanjšalo emisije toplogrednih plinov za 63 odstotkov. Za mesojedce bi to predstavljalo težavo, saj iz rastlinske prehrane ne dobijo beljakovin,...