Koper ni le odlična začimba, ko pripravljamo kumarice v kisu, ampak zagotavlja številne koristi za zdravje, psihično in fizično. Že stoletja ga uporabljajo v prehranske in medicinske namene. Kozmetična industrija ga uporablja za izdelavo mila, parfumov, detergentov, krem in losjonov. Koper vsebuje ogromno kalcija, mangana in železa, antioksidantov in flavonoidov, ki delujejo protivnetno in protivirusno.

Blaži menstrualne težave

Tajci so proučevali, kako koper pomaga najstnicam in ženskam v zgodnjih dvajsetih, ki imajo boleče menstruacije. Dekletom so dali 12 različnih zdravil rastlinskega izvora: koper, kamilico, cimet, vrtnico, komarček, grško seno, ingver, guavo, rabarbaro, baldrijan, grebenušo in zatar ter pet ne-zeliščnih dodatkov (ribje olje, melatonin, vitamine B1 in E in cinkov sulfat), in sicer v različnih oblikah in količinah. Čeprav učinki niso bili čudežni, so znatno zmanjšali boleče krče, ki so spremljali menstruacijo.

Pomaga pri depresiji

Depresija je velika težava številnih, tako odraslih kot najstnikov, v zadnjem času pa vse bolj tudi upokojencev. Koper deluje kot naravno zdravilo za depresijo. Študija, objavljena v American Journal of Therapeutics, je raziskala antidepresive in analgetične lastnosti te začimbe. Depresivnim bolnikom so dajali izvlečke kopra in ugotovili, da deluje kot antidepresiv in analgetik, tako kot običajni antidepresivi, zaradi visoke vsebnosti polifenolov, flavonoidov in taninov.

Znižuje holesterol

Koper dokazano znižuje holesterol. Ugotovljeno je bilo, da izvleček kopra in tablete iz kopra pozitivno učinkujejo na lipide (maščobe), jetrne encime, izražanje genov in aktivnost encimov pri hrčkih, ki imajo visok holesterol. Živalce so naključno razdelili v šest skupin in jim dnevno dajali različne odmerke in oblike kopra. V primerjavi s skupino, ki ni prejemala ničesar, se je pri vseh ostalih petih po mesecu dni znatno zmanjšala raven maščob, glukoza v krvi in jetrni encimi.

Ščiti pred insekti

Koper uspešno odganja žuželke (dokazi zbrani v Journal of Food Protection). Dvajset rastlinskih olj je dokazano učinkovitih pred insekticidi. Odzivi so se razlikovali glede na vrsto olja in čas izpostavljenosti. Največjo umrljivost žuželk je povzročilo olje kopra, sledi rmanovo in evkaliptusovo olje. Zelo učinkovita sta bila tudi olje čajevca in limonine trave. Koprovo olje učinkovito ščiti tudi pred pršicami.

Zdravi epilepsijo

Epilepsija je pogosta nevrološka motnja, ki jo v glavnem zdravijo z zdravili. Čeprav ta pomagajo zmanjšati jakost in pogostost napadov, pa imajo celo vrsto drugih stranskih učinkov. Študija, objavljena v Malaysian Journal of Medical Sciences, je proučevala učinke vodne raztopine izvlečka koprovih listov na zdravljenje krčev in epilepsije. Ocenili so, da začimba deluje pri antikonvulzivnih dejavnostih, kar pomeni, da deluje kot naravno alternativno zdravljenje epilepsije.

Vir energije in prva pomoč pri prebavnih težavah

Maščobne kisline so glavni viri energije. Večina hrane vsebuje veliko maščobnih kislin v obliki triacilglicerola (estri z glicerolom). Nekateri prehranski ogljikovi hidrati se pretvorijo v maščobo in jo shranijo kot triacilglicerol (TAG) v maščobnem tkivu. Kasneje se maščobne kisline iz te maščobe sprostijo, da zagotovijo energijo za različna aerobna tkiva. Struktura TAG-a in porazdelitev maščobnih kislin semenskih olj določata končne fizikalne lastnosti olj, kar vpliva na prebavo, vsrkavanje in presnovo ter fizikalne in tehnološke lastnosti TAG-a. V Teksasu so preizkusili, kaj se zgodi z olji iz kopra, kumine, koriandra, janeža, zelene in koromača pri sobni temperaturi. V vseh vzorcih je nastala petroselinska kislina kot glavna maščobna kislina (v vseh vzorcih v razponu od 57 do 82 odstotkov). To pomeni, da lahko redna uporaba kopra v prehrani pomaga pri pridobivanju nekaterih pomembnih maščobnih kislin.

Poln antimikrobov

Koper ima številne antimikrobne učinke. Eterično olje kopra dokazano deluje proti različnim sevom bakterij, v celoti zavira rast Fusarium graminearum, uničujočo bolezen pšenice in ječmena, ki jo povzroča gliva. Uničuje še pet drugih bakterij, med drugim Staphylococcus aureus. Druga študija je pokazala, da so izvlečki kopra iz semen, shranjenih 35 let, ubili tudi več glivičnih sevov, kot sta plesni Aspergillus niger in kvasovke Saccharomyces cerevisiae in Candida albicans.

Ščiti pred prostimi radikali

Koper vsebuje monoterpene, ki se antioksidativnim molekulam pomagajo pritrditi na oksidirane molekule, ki bi sicer poškodovale telo. Učinke je potrdila večnacionalna študija, raziskave pa so pokazale, da je antioksidacijska aktivnost kopra primerljiva z askorbinsko kislino, alfa-tokoferolom in kvercetinom. Koper ima torej protivnetne in analgetične lastnosti, ki preprečujejo poškodbe zaradi prostih radikalov. Koper na veliko uporabljajo v Indiji, predvsem zaradi antioksidativnih lastnosti.

Preberite še več člankov - Prehrana

Hrana, ki stara

"Pijmo veliko vode, redno jejmo, dovolj spimo in poskrbimo za redno telesno aktivnost. Tako bomo poskrbeli za zdravo in tudi lepo telo," trdi dr. Oz. Macchiatto in kapučino Čeprav je jutro dobro...

5 pijač za čiščenje ledvic

Ledvice čistijo kri oziroma filtrirajo strupene snovi iz krvi. Ker lahko strupi vplivajo na celo telo, ni nobenega dvoma, da je podpora ledvicam ključnega pomena za ohranjanje splošnega zdravja....

15 koristi cvetače

Če smo med prazniki veliko jedli, je morda zdaj primerno (pa ne samo zato!), da posežemo po cvetači. Je lahko prebavljiva, nasitna, pomaga prebavi in presnovi. Spodbuja zdravje srca Cvetača je...

8 vrst hrane, ki bi jo morali jesti skupaj

Tako kot nekatere rastline bolje rastejo druga ob drugi, tako je tudi nekatera živila bolje jesti skupaj. Puran s sladkim krompirjem Cink je desna roka vitamina A. Vitamin A je antioksidant, ki ga...

12 koristi česna

Česen ni le naravni antibiotik, ampak je učinkovit tudi v kozmetiki ali na vrtu. 1. Ohranja zdravje . Z lastnostmi česna, ki naj bi pomagale srcu in jetrom, bi lahko povečali presnovo železa,...

Kaj če bi vsak dan jedli zeleno?

Spodbuda za raziskovanje dobrodejnega delovanja zelene je prišla kar iz družinskega kroga enega od raziskovalcev. Njegov oče je, potem ko je teden dni jedel po dobrih 10 dekagramov zelene na dan,...

Do 'zdravilne' kave v štirih korakih

Kava je največji vir antioksidantov, je pokazala nedavna študija ameriške univerze Scranton. Nekaj skodelic kave na dan lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, Alzheimerjevo bolezen in...

4 vrste hrane za lepšo polt

Do lepše polti ne pridemo s pudri, kremami in nategovanjem kože. Lepšo polt dobimo, ko umirimo um in telo, ko celice dobijo dovolj kisika in ko dobijo pravo hrano. Štiri vrste hrane še posebej dobro...

Se lahko razstrupimo s čaji?

»Ni dokazov, da bi razstrupljanje s čaji koristilo telesu ali da bi lahko s pomočjo čajev shujšali,« trdi raziskovalka in avtorica Plant Powered Diet, Sharon Palmer. »Telo ima naravni sistem...

Pegasti badelj za jetra

Če imate bolezen v družini ali če opazite prve simptome zamaščenosti jeter, ukrepajte, da ne bo prepozno. Preventiva se nanaša na spremembo načina prehrane in spremembo življenjskega sloga. Jetra so...

Koristi kumine

Ena najstarejših začimb na svetu, kumina, vsebujeogromno vitaminov in mineralov in je izvrsten antioksidant. Pomaga pri prebavi Pomaga spodbujati žleze, ki so odgovorne za prebavo. Vsebuje vlaknine,...

5 koristi kislih kumaric

Kumarice vsebujejo pomembna hranila, kot na primer vlaknine, vitamin K in celo probiotike. Kisle kumarice, skupaj s sokom v katerega so namočene, so postale zelo priljubljene pri športnikih, saj...

Rumeno in rdeče sadje ter zelenjava lepšajo polt

Vsi smo že slišali o pregovornem zlatem žaru, ki ga pogosto enačijo z zdravjem, čilostjo in mladostjo. Toda namesto da uporabite podlago iz ličil, da dosežete zagorel videz, lahko to naredite s...

Pikantna enolončnica iz paradižnika in leče

Jed na žlico boste zlahka pripravili iz sestavin v shrambi, je pa tudi zelo primerna za zmrzovanje. Seveda jo lahko prilagodite – spremenite jo z dodatkom katerekoli zelenjave, ki jo imate v...

Sveta Hildegarda: začimbe za kuhinjo

Kar je grenko za usta, je zdravo za želodec, pravi star nemški rek. Grenka zelišča, ki so lahko odlična podpora prehrani, so ne le okusna, ampak tudi zdrava. Pehtran Pehtran je začimba z edinstveno...

Oh te hruške

Morda malo premalo opevana a izjemno zdravilna. Hruška. Darilo bogov, kot jo je poimenoval že grški pesnik Homer. Prav je, da se v teh dneh znajde tudi na vašem jedilnem listu. Hruške imajo številne...

10 koristi ingverja

Ajurveda daje ingverju status zdravila za prsi. Čudežna začimba ima prebavilom prijazne lastnosti, poleg številnih drugih koristi. Milijoni jedilnih miz so v Indiji naloženi s palčkami svežega...

6 načinov za zniževanje PSA

Zdravo prostato ohranimo z življenjskim slogom in prehrano. Na dvig PSA namreč najbolj vpliva življenjski slog. Test PSA je običajno prvi pokazatelj, da je nekaj narobe s prostato. Povišana raven...