Vsi smo že slišali o pregovornem zlatem žaru, ki ga pogosto enačijo z zdravjem, čilostjo in mladostjo. Toda namesto da uporabite podlago iz ličil, da dosežete zagorel videz, lahko to naredite s podlago iz zelenjave.

Nekatere živali uporabljajo prehrano, da povečajo svojo spolno privlačnost. Velike sinice, značilno olivno zelene in črne ptice pevke, ki živijo po vsej Evropi in Aziji, rade zobajo gosenice z veliko karotenoidov, ker ima potem njihovo perje na prsih bolj svetlo rumeno barvo, da so privlačnejše za partnerje. Bi lahko podoben pojav našli tudi pri ljudeh?

Več zelenjave – več lepote

Raziskovalci so vzeli digitalne fotografije afriških, azijskih in evropskih moških in žensk in prosili sodelujoče v študiji, naj s pomočjo številčnice spremenijo barvni ton kože na njihovih obrazih, dokler ne dobijo barve, ki jo povezujejo z najbolj zdravim videzom. Po pričakovanjih so imeli tako moški kot ženske najraje rumenkasti ›zlati žar‹, ki ga je mogoče doseči z »nalaganjem prehranskih karotenoidov v kožo«. Drugače povedano, z uživanjem rumenih in rdečih pigmentov v sadju in zelenjavi, kot sta beta karoten v sladkem krompirju in likopen v paradižniku, lahko moški in ženske naravno pridobijo bolj zlato in rožnato polt. Raziskovalci so se odločili to preveriti.

Na podlagi šesttedenske študije študentov so ugotovili, da ima polt, pridobljena z uživanjem devetih enot sadja in zelenjave, znatno bolj zdrav in privlačen videz kot tista, ki je bila pridobljena z uživanjem treh enot sadja in zelenjave na dan. Čim bolj zdravo jeste, tem bolj zdravi ste videti. Študije kažejo, da »lahko posamezniki z najnižjim vnosom sadja in zelenjave s spremembo prehrane dosežejo največje izboljšanje videza.«

Manj gub

Kaj pa gube? Študija na Japonskem je uporabila šeststopenjsko Daniellovo lestvico za ocenjevanje obsega gub okrog oči več kot sedemsto žensk, pri čemer je 1 pomenila najmanjšo zgubanost, 6 pa največjo. Raziskovalci so ugotovili, da je bil »višji vnos zelene in rumene zelenjave povezan z zmanjšanjem obraznih gub.« Ženske, ki so jedle manj kot eno enoto zelene in rumene zelenjave na dan, so dosegle rezultat približno 3 na Daniellovi lestvici, medtem ko so ženske, ki so jedle več kot dve enoti, imele povprečje blizu 2. Raziskovalci so poudarili »možnost, da takšne študije spodbujajo zdravo prehrano …«

»Če je treba, se ne branim pihati na dušo nečimrnosti, zlasti pri mlajših pacientih, ki jih očitno bolj zanima, katere prehranske spremembe bi jim pomagale odpraviti težave z mozolji, kot pa kaj jim bo v prihodnje odpravilo tveganje za kronično bolezen. Zato sem vesel, ko vidim članke o takih študijah z naslovi, kot je ›Zelenjava za lepoto‹. Toda čeprav je lep zunanji videz v redu, je še bolje, da ste v redu tudi znotraj,« še pravi dr. Michael Greger.

 

Dr. Michael Greger, avtor svetovne uspešnice Kako ozdravimo s hrano

Preberite še več člankov - Prehrana

Se lahko razstrupimo s čaji?

»Ni dokazov, da bi razstrupljanje s čaji koristilo telesu ali da bi lahko s pomočjo čajev shujšali,« trdi raziskovalka in avtorica Plant Powered Diet, Sharon Palmer. »Telo ima naravni sistem...

Pegasti badelj za jetra

Če imate bolezen v družini ali če opazite prve simptome zamaščenosti jeter, ukrepajte, da ne bo prepozno. Preventiva se nanaša na spremembo načina prehrane in spremembo življenjskega sloga. Jetra so...

Koristi kumine

Ena najstarejših začimb na svetu, kumina, vsebujeogromno vitaminov in mineralov in je izvrsten antioksidant. Pomaga pri prebavi Pomaga spodbujati žleze, ki so odgovorne za prebavo. Vsebuje vlaknine,...

5 koristi kislih kumaric

Kumarice vsebujejo pomembna hranila, kot na primer vlaknine, vitamin K in celo probiotike. Kisle kumarice, skupaj s sokom v katerega so namočene, so postale zelo priljubljene pri športnikih, saj...

Rumeno in rdeče sadje ter zelenjava lepšajo polt

Vsi smo že slišali o pregovornem zlatem žaru, ki ga pogosto enačijo z zdravjem, čilostjo in mladostjo. Toda namesto da uporabite podlago iz ličil, da dosežete zagorel videz, lahko to naredite s...

Pikantna enolončnica iz paradižnika in leče

Jed na žlico boste zlahka pripravili iz sestavin v shrambi, je pa tudi zelo primerna za zmrzovanje. Seveda jo lahko prilagodite – spremenite jo z dodatkom katerekoli zelenjave, ki jo imate v...

Sveta Hildegarda: začimbe za kuhinjo

Kar je grenko za usta, je zdravo za želodec, pravi star nemški rek. Grenka zelišča, ki so lahko odlična podpora prehrani, so ne le okusna, ampak tudi zdrava. Pehtran Pehtran je začimba z edinstveno...

Oh te hruške

Morda malo premalo opevana a izjemno zdravilna. Hruška. Darilo bogov, kot jo je poiemnoval že grški pesnik Homer. Prav je, da se v teh dneh znajde tudi na vašem jedilnem listu. Hruške imajo številne...

10 koristi ingverja

Ajurveda daje ingverju status zdravila za prsi. Čudežna začimba ima prebavilom prijazne lastnosti, poleg številnih drugih koristi. Milijoni jedilnih miz so v Indiji naloženi s palčkami svežega...

6 načinov za zniževanje PSA

Zdravo prostato ohranimo z življenjskim slogom in prehrano. Na dvig PSA namreč najbolj vpliva življenjski slog. Test PSA je običajno prvi pokazatelj, da je nekaj narobe s prostato. Povišana raven...

Maranta za krepitev imunskega sistema

Kaj imajo skupna izdelava papirja, pečenje brez glutena, kozmetika in homeopatska zdravila? Trstičasto maranto. Gre za tropsko rastlino z užitnimi odebeljenimi mesnatimi koreninami. Ta široko...

Hrana za erekcijo

Ne tablete, ne črpalke, pa tudi ne operacije. Pri erektilni disfunkciji pomaga hrana. Lubenica To sladko osvežilno sadje vsebuje sestavino, ki deluje na ožilje podobno kot zdravila. Dvigne spolni...

13 vrst moke brez glutena

Za vse, ki ne smete jesti glutena, ne želite pa se odpovedati kruhu, sladicam in močnatim jedem, lahko izbirate med številnimi vrstami moke. Kokosova moka Kokosova moka je odlična zamenjava za belo...

Gorčična semena: skromna rastlina ali superhrana

Gorčično seme na videz ni nič posebnega, je pa bogato s hranili in izjemno koristno za telo. Pomembno je iz številnih razlogov, žal pa je v veliki meri spregledano in necenjeno. Gorčično seme ima v...

Kako bi se prehranjevala dr. Ana Gifing

Ste tudi vi med tistimi, ki se že vrsto let srečujete z odvečno telesno težo, pa se vsakič znova vrne, ko jo le uspete zgubiti? No, poskusite še s krono prehrano. Gre za program prehranjevanja po...

Resnica o ketonski prehrani

Ketonska prehrana je prehrana, pri kateri zaužijemo veliko maščob in manj ogljikovih hidratov, kot vir energije pa telo porablja tudi lastno maščobo. Stanje ketoze je stanje, ko telesu primanjkuje...

Cikorija: kavni nadomestek, ki zdravi sladkorno, zaprtje in osteoartritis

Če ne morete zdržati brez jutranje kave, a se bojite, da bi v telo vnesli preveč kofeina, je morda cikorija tisto, kar iščete. Ta popularni kavni nadomestek ni le okusen jutranji napitek, ampak ima...

Konopljina semena namesto mesa in rib

Vse bolj oboževana konopljina semena niso le zdrava, ampak tudi nadvse okusna. Seveda, če jih znate pripraviti v pravi kombinaciji. Pri mojih štiriinštiridesetih se že malo spogledujem z njimi, saj...