Ste že kdaj ob vinu ali likerju pojedli še malo pršuta in sira ter so vam čez kake pol ure otekle roke, se vam je »zamašil« nos in ste v obraz postali rdeči? Pri nekaterih se lahko pojavijo tudi srbeči izpuščaji, slabost, želodčni krči, driska. Čez nekaj časa lahko temu sledijo še glavobol, bruhanje in vrtoglavica, značilni bolezenski znaki za alergijo na hrano. Ti bolezenski znaki navadno sami od sebe izzvenijo v štiriindvajsetih urah. »Če se pojavijo enkrat ali dvakrat v življenju, hkrati pa so izključeni značilni znaki trenutne alergije na hrano, kot so oteklost ustne votline in jezika, oteženo dihanje in izguba zavesti, gre v večini primerov za intoleranco na histamin,« pravi dr. Gifingova.
Preberi več